জানলে অবাক হবেন জাম এর অসাধারণ কিছু পুষ্টি ও স্বাস্থ্যগুণ
গ্রীষ্মকালীন ফল জাম যা আমাদের দেশে অন্যান্য সব ফলের মধ্যে অন্যতম একটি ফল। ফলের আকার অনুযায়ী আমাদের দেশে দুই ধরনের জাম পাওয়া যায় যেমন বড় জাম বা কালোজাম এবং ছোটজাম। অন্যান্য মৌসুমি ফলের তুলনায় এর স্থায়ীত্বকাল কম হলেও এর অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে।
এই ফলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে । এছাড়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যুক্ত ও ফাইবার সমৃদ্ধ ফলটিতে অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য উপাদান যেমন জিংক, কপার, গ্লুকোজ, ডেক্সটোজ ও ফ্রুকটোজ রয়েছে। বিভিন্ন ধরণের পুষ্টি উপাদানে সমৃদ্ধ এই জাম স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। আসুন জেনে নিই জাম খাওয়ার কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতার কথা।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে:
জামে রয়েছে ফাইটো কেমিক্যালস ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যা দেহের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে যেমন মৌসুমি সর্দি-কাশি ও ইনফেকশনের সমস্যা নিয়ন্ত্রণ। জামে এক ধরনের এসিড রয়েছে যা ক্ষতিকর ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া ও ফাঙ্গাশের বিরুদ্ধে যুদ্ধ করে ত্বককে শক্তিশালী করে। এছাড়া ক্ষতিকর আল্ট্রা-ভায়োলেট রশ্মির প্রভাব থেকে ত্বক ও চুলকে রক্ষা করতেও জামের ভুমিকা রয়েছে।
মানসিকভাবে সতেজতা বৃদ্ধি ও স্মৃতিশক্তি প্রখর রাখতে:
জাম ফলে গ্লোকোজ, ডেক্সটোজ ও ফ্রুকটোজ উপাদান থাকায় তা কাজ করার প্রয়োজনীয় শক্তির জোগান দেয় । বয়স বাড়ার সাথে মানুষের স্মৃতিশক্তি কমতে থাকে। স্মৃতিশক্তি প্রখর রাখতে জামের ভুমিকা রয়েছে। তাই সব বয়সী মানুষের এই মৌসুমি ফলটি খাওয়া উচিত।
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে জাম:
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য জাম অনেক উপকারী। এটি রক্তে চিনির মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। তাছাড়া এটি ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে তাদের শরীর সুস্থ রাখতে সহায়তা করে।
গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত জাম খাওয়ার ফলে মানুষের ডায়াবেটিস উল্লেখযোগ্য হারে কমে যায়। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে এক চা চামচ জামের বীচির গুঁড়া খেলে ডায়াবেটিস অনেক নিয়ন্ত্রণে থাকে।
ভিটামিন সি-এর ঘাটতিজনিত রোগ দূরীকরণে:
জামে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকার জন্য এটি দেহে ভিটামিনের ঘাটতি পূরণের পাশাপাশি ভিটামিন সি-এর অভাবজনিত রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে। এছাড়া, দাঁত ও দাঁতের মাঢ়ি মজবুত, ক্ষয়রোধে সহ মুখের দুর্গন্ধ রোধেও জামের জুড়ি নেই।
জামে রয়েছে পানি, লবণ ও পটাসিয়ামে যা গরমের সময় শরীর ঠান্ডা এবং শারীরিক দুর্বলতাকে দূর করতে সহায়তা করে। এতে বেশি পরিমাণের আয়রন থাকায় রক্তস্বল্পতা দূরীকরণে বিশেষ ভুমিকা রাখে। যাদের মাঢ়ি আলগা হয়ে গেছে, একটুতেই রক্ত পড়ে, তারা জামছালের গুঁড়া দিয়ে দাঁত মাজলে উপকার পারেন।
উচ্চ রক্তচাপ কমিয়ে হৃদপিন্ড বা হার্ট ভালো রাখতে:
পুষ্টিবিদ এবং চিকিৎসকরা তাজা ফল এবং সবজি খাওয়ার কথা বলে থাকেন। জামে যেসব উপাদান আছে তা উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করে। জাম শরীরের দূষিত কার্বন-ডাই-অক্সাইডের মাত্রা হ্রাস করে দেহের প্রতিটি অংশে অক্সিজেন সরবরাহ কার্যক্রমে সহায়তা করে। এছাড়া রক্তের কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমিয়ে হৃদপিন্ড ভালো রাখতে জামের ভুমিকা রয়েছে।
ওজন নিয়ন্ত্রণে জামের ভুমিকা:
জামে ক্যালোরির পরিমাণ অনেক কম থাকে। তাই যারা ওজন নিয়ে চিন্তায় করছেন এবং নিয়ন্ত্রণের চেষ্টা করছেন তাদের খাদ্য তালিকায় জাম রাখা যেতে পারে।
রক্ত আমাশয় দূরীকরণে:
রক্ত আমাশয় দূরীকরণে জামের কচি পাতার রস ২-৩ চা চামচ একটু গরম করে ছেঁকে নিয়ে খেলে ২-৩দিনের মধ্যে তা সেরে যায়।
পচা ঘা বা ক্ষত সারাতে:
পচা ঘা বা ক্ষত সারাতে জাম পাতা সিদ্ধ করে সেই কাথ দিয়ে ঘা ধুয়ে দিলে ২-৪ দিনের মধ্যে অনেক উপকার পাওয়া যায়। যে ঘা (ক্ষত) তাড়াতাড়ি সেরে উঠছে না, সেখানে জাম ছালের মিহি গুঁড়া ছড়িয়ে দিলে ক্ষত তাড়াতাড়ি পূর্ণ হয়ে যায়। পশুপাখির ক্ষেত্রেও এটি প্রয়োগ করা যেতে পারে।
ক্যান্সার প্রতিরোধে কালো জাম উপকারী:
জাম মুখের ভেতর উৎপাদিত ক্যান্সারের সহায়ক ব্যাকটেরিয়ার প্রভাব মুক্ত করে মুখের ক্যান্সার প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এছাড়া জরায়ু ডিম্বাশয় ও মলদ্বারের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে জামের কার্যকারিতা প্রমানিত ।
জৈব কীটনাশক হিসেবে জামের ব্যবহার:
জাম পাতার রস শস্য বীজ শোধনে ব্যবহার করা যায়। জামের পাতা পিসে রস করে ১:৪ অনুপাতে দ্রবণ তৈরি করে শস্য ও সবজি বীজ শোধন করা যায়।
জাম আমাদের দেশের একটি জনপ্রিয় ফল। এটি এমন একটি ফল যার উপকারিতা অনেক বেশি। এটি শুধু আমাদের রসনাতৃপ্তিই মেটায় না; এর মধ্যে রয়েছে যথেষ্ট পুষ্টিগুণ। তাই নিয়মিত জাম খাওয়ার মাধ্যমে সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করা দরকার। ভরা পেটে পাকা জাম খেলে অতিরিক্ত অ্যাসিডিটি ও অনেকের পেটে ব্যথা হতে পারে তাই এই বিষয়টি খেয়াল রাখলেই হবে।
আপনার জন্য বাছাই করা কিছু নিউজ
- ব্রেকিং নিউজ: নতুন করে শ্রীলঙ্কার বিপক্ষে টেস্ট দল ঘোষণা করলো বিসিবি
- ব্যাপক হারে বাড়লো সৌদি রিয়াল রেট, দেখেনিন আজকের রেট কত
- বাংলাদেশের টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপের জন্য ১৬ সদস্যের দল ঘোষণা
- বাংলাদেশের টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপের দল থেকে বাদ পড়ছেন যারা
- ৪ উইকেট নিল আর্শদীপ, পাল্টে গেল পার্পল ক্যাপের হিসাব নিকাশ, দেখেনিন মস্তাফিজের অবস্থান
- হাথুরু আউট, তামিম ইন
- আজ একাদশে নেই মুস্তাফিজ, ম্যাচ হেরে সরাসরি যাকে দায়ি করলেন অধিনায়ক রুতুরাজ
- এক পরিবর্তন নিয়ে লখনৌর বিপক্ষে ম্যাচের জন্য একাদশ ঘোষণা করলো চেন্নাই
- আজ ৫ উইকেট নিয়ে পার্পল ক্যাপের হিসাব নিকাশ পাল্টে দিলেন জাসপ্রিত বুমরাহ
- এক ক্যাচ ধরেই বিশাল অংকের অর্থ পুরুস্কার পেলেন মুস্তাফিজ
- বাড়লো সৌদি রিয়াল রেট, দেখেনিন আজকের রেট কত
- একাধিক চমক দিয়ে শ্রীলঙ্কার বিপক্ষে দ্বিতীয় টেস্টের জন্য স্কোয়াড ঘোষণা করলো বিসিবি
- লখনৌর বিপক্ষে ম্যাচের জন্য শক্তিশালী একাদশ ঘোষণা করলো চেন্নাই
- চমক দিয়ে এক পরিবর্তন নিয়ে গুজরাতের বিপক্ষে ম্যাচের জন্য একাদশ ঘোষণা করলো চেন্নাই
- দুই পরিবর্তন নিয়ে শ্রীলঙ্কার বিপক্ষে অঘোষিত ফাইনালের জন্য শক্তিশালী একাদশ ঘোষণা
- বাড়লো সৌদি রিয়াল রেট, দেখেনিন আজকের রেট কত
- মুস্তাফিজকে নিয়ে অবিশ্বাস্য মন্তব্য করলেন দিনেশ কার্তিক
- পার্পল ক্যাপের হিসাব নিকাশ পাল্টে দিল চাহাল ও মহিত শার্মা, দেখেনিন মুস্তাফিজের অবস্থান
- ব্যাপক হারে বাড়লো সৌদি রিয়াল বিনিময় রেট, দেখেনিন আজকের রেট কত
- রেকর্ড পরিমাণ কমে গেলো সোনার দাম!
- আজ ৪ উইকেট নিয়ে পার্পল ক্যাপের হিসাব নিকাশ পাল্টে দিলেন পাথিরানা, দেখেনিন মুস্তাফিজের অবস্থান
- পর পর দুই ম্যাচ হারের পর মুস্তাফিজকে নিয়ে যা বললেন চেন্নাই কোচ স্টিভেন ফ্লেমিং
- দুই পরিবর্তন নিয়ে আগামীকাল কলকাতার বিপক্ষে ম্যাচের জন্য শক্তিশালী একাদশ ঘোষণা করলো চেন্নাই
- ৩ ওপেনার ৪ পেসার ও ৩ স্পিনার নিয়ে টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপের জন্য ১৪ জনের দল চূড়ান্ত করলো বিসিবি
- ম্যাচ শেষে মুস্তাফিজকে নিয়ে অবিশ্বাস্য ভাবে যা বললেন আন্দ্রো রাসেল
- ব্রেকিং নিউজ: সব জল্পনার অবসান, আবারো জাতীয় দলে তামিম, সাকিব ফিরছেন ৩০ মার্চ
- ২:৩০ মিনিটে নয় শ্রীলঙ্কার বিপক্ষে অঘোষিত ফাইনালে নতুন সময় মাঠে নামবে বাংলাদেশ, দেখেনিন সময়
- ব্যাপক হারে বাড়লো সৌদি রিয়াল রেট, দেখেনিন আজকের রেট কত
- ব্রেকিং নিউজ: বিসিবির সঙ্গে বৈঠক শেষ তামিমের
- ব্রেকিং নিউজ: ফিরে আসছেন মুস্তাফিজ
- আবারও বিশ্ববাজারে ব্যাপক কমলো সোনার দাম
- হাথুরুর সঙ্গে সাক্ষাৎ শেষে মুখ খুললেন নতুন নির্বাচক
- টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপের জন্য বাংলাদেশের ১৫ সদস্যের দল সাজালো বিসিবি
- মাসের শুরুতেই বাড়লো সৌদি রিয়াল রেট, দেখেনিন আজকের রেট কত
- স্বর্ণের দাম সর্বকালের সর্বোচ্চ!
- হঠাৎ করে ঈদের আগে বাড়লো সৌদি রিয়াল রেট, দেখেনিন আজকের রেট কত
- মুস্তাফিজের পরিবর্তে একাদশে সুযোগ পাওয়া বোলার দেখেনিন ৪ ওভারে কত রান দিলো
- টি-টোয়েন্টি ক্রিকেট ইতিহাসকে পাল্টে দিয়ে এক ইনিংসে সর্বোচ্চ রানের রেকর্ড গড়লো হায়দরাবাদ
- ব্রেকিং নিউজ: জিম্বাবুয়ে সিরিজ দিয়ে জাতীয় দলে ফিরছেন তামিম
- আরও বাড়লো সৌদি রিয়াল রেট, দেখেনিন আজকের রেট কত
- এখন পর্যন্ত আইপিএলের সর্বোচ্চ উইকেট শিকারী ৫ বোলারের তালিকা প্রকাশ, দেখেনিন মুস্তাফিজের অবস্থান
- তামিমের জাতীয় দলে ফেরা নিয়ে খোলামেলা কথা বললেন প্রধান নির্বাচক গাজী আশরাফ
- ঈদের পর আবারও বাড়লো সৌদি রিয়াল বিনিময় রেট, দেখেনিন আজকের রেট কত
- দেখেনিন আজকের সৌদি রিয়াল বিনিময় রেট
- বাড়লো সৌদি রিয়াল রেট, দেখেনিন আজকের বিনিময় রেট কত
- ব্রেকিং নিউজ, বিশ্ববাজারে স্বর্ণের দরে বড় লাফ
- চেন্নাইয়ের একাদশ মুস্তাফিজ, ম্যাচ হারার একদিন পর আসল কারণ ফাঁস করলো বরুন চক্রবর্তী
- ৪ উইকেট নিয়ে ম্যাচ সেরা হয়ে মুস্তাফিজকে ক্রেডিট দিয়ে যা বললেন পাথিরানা
- মুস্তাফিজকে নিয়ে অবিশ্বাস্য মন্তব্য করলেন পাথিরানা
- আরও বাড়লো সৌদি রিয়াল রেট, দেখেনিন আজকের রেট কত
- ব্রেকিং নিউজ; অবশেষে বিসিবিতে অনেক বড় পদ পেলেন নান্নু
- আজ ২৩/০২/২০২৪, দেখে নিন বাংলাদেশে ২২,২১,১৮ ক্যারেট সোনা ও রুপার দাম
- ঈদের এক দিন আগে বাড়লো সৌদি রিয়াল বিনিময় রেট, দেখেনিন আজকের রেট কত
- জিম্বাবুয়ের বিপক্ষে টি-টোয়েন্টি সিরিজের জন্য বাংলাদেশের ১৫ সদস্যের দল ঘোষণা
- আগামীকাল হায়দরাবাদের বিপক্ষে সেরা একাদশ মুস্তাফিজ থাকবেন কিনা জানিয়ে দিল চেন্নাই কর্তৃপক্ষ
- ব্রেকিং নিউজ: চন্ডিকা হাথুরুসিংহের সুরে সুর মেলালেন তামিম
- ওপেনিংয়ে চমক, দলে তিন ফিনিশার, দেখেনিন টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপের জন্য বাংলাদেশের স্কোয়াড
- ম্যাচের টার্নিং পয়েন্ট ছিল মুস্তাফিজের দুর্দান্ত ক্যাচ, যা দেখে অবিশ্বাস্য কান্ড করলেন চেন্নাইয়ের হেড কোচ
- ব্রেকিং নিউজ: মুস্তাফিজের আইপিএলে ফেরার সময় জানালো বিসিবি
- মুশফিকের শাস্তি চায়, উদযাপন নয়, মুখে রুমাল দিয়ে বসে থাকবে ক্রিকেটাররা
- বাড়লো সৌদি রিয়াল বিনিময় রেট, দেখেনিন আজকের রেট কত
- মুম্বাইয়ের বিপক্ষে ম্যাচের আগে বড় ধাক্কা খেল মুস্তাফিজ
- আর কত দিন আইপিএল খেলবেন মুস্তাফিজ খোলামেলা জানালেন প্রধান নির্বাচক লিপু
- মুস্তাফিজকে নিয়ে অবিশ্বাস্য মন্তব্য করলেন জাদেজা
- দেখেনিন আজকের সৌদি রিয়াল রেট কত
- সামন্য হারে বাড়লো সৌদি রিয়াল রেট, দেখেনিন আজকের বিনিময় রেট কত
- দেশের জার্সিতে আর কখনো দেখা যাবেনা তামিমকে
- নাজমুল হোসেন শান্ত ও জালাল ইউনুসের সাথে লম্বা বৈঠক শেষ তামিমের
- আজ ২৫/০২/২০২৪, দেখে নিন বাংলাদেশে ২২,২১,১৮ ক্যারেট সোনা ও রুপার দাম
- ধারাবাহিক ভাবে আজও বেড়ে গেল সৌদি রিয়াল বিনিময় রেট, দেখে নিন আজকের রেট-
- আরও কমলো সৌদি রিয়াল রেট, দেখেনিন আজকের রেট কত
- দুই দিন পর আজ অনেক বেড়ে গেল সৌদি রিয়াল বিনিময় রেট, দেখে নিন আজকের রেট-
- হাথুরু আউট, বাংলাদেশের অন্তবর্তীকালীন হেড কোচ সালাহউদ্দিন
- টি-২০ বিশ্বকাপের স্কোয়াডে কোন ১৬ জন থাকবে জানিয়ে দিল বিসিবির প্রধান নির্বাচক গাজী আশরাফ
- চেন্নাই থেকে মুম্বাই যাওয়ার সময় নতুন নাম পেল মুস্তাফিজ
- অবসর ভেঙে টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপ দিয়ে আন্তর্জাতিক ক্রিকেটে ফিরছেন তামিম
- বিসিবির প্রস্তাব লুফে নিল যুক্তরাষ্ট্র
- তামিমের জাতীয় দলে ফেরা নিয়ে অবশেষে মুখ খুললেন পাপন
- ব্যাপক হারে বাড়লো সৌদি রিয়াল রেট, দেখেনিন আজকের রেট কত
- ধারাবাহিক ভাবে কমতেই আছে স্বর্ণের দাম (২৯-১-২০২৪)
- সোনা কেনার শ্রেষ্ঠ সময় এখনই যার পেছনে ৫ কারন!
- শ্রীলঙ্কা সিরিজের মাঝ পথেই নতুন সিরিজের সূচি ঘোষণা
- বাংলাদেশকে অল-আউট করে উল্টো বিপদে শ্রীলঙ্কা
- আজ ব্যাপক কমে গেল সৌদি রিয়াল বিনিময় রেট, দেখে নিন আজকের রেট-
- কলকাতার বিপক্ষে ম্যাচের আগে মুস্তাফিজকে খুঁজচ্ছেন মাইকেল ভন
- অবিশ্বাস্য হারে বাড়লো সৌদি রিয়াল রেট, দেখেনিন আজকের রেট কত
- আরও কমলো সৌদি রিয়াল রেট, দেখেনিন আজকের রেট কত
- আজ ২২/০২/২০২৪, দেখে নিন বাংলাদেশে ২২,২১,১৮ ক্যারেট সোনা ও রুপার দাম
- বাড়লো সৌদি রিয়াল রেট, দেখেনিন আজকের রেট কত
- একাধিক চমক দিয়ে শ্রীলঙ্কার বিপক্ষে ১৫ সদস্যের টেস্ট দল ঘোষণা করলো বিসিবি