সকালের নাস্তায় বাঙালির পরিচিত দুই খাবার—রুটি ও পরোটা। দেখতে কাছাকাছি হলেও পুষ্টির দিক থেকে দুটির মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য রয়েছে। মূল পার্থক্যটি সাধারণত আটায় নয়, বরং কতটা তেল, ঘি বা অন্য...
সকালের নাস্তায় শুধু পেট ভরানোর মতো খাবার রাখলেই হয় না, কী ধরনের খাবার খাওয়া হচ্ছে সেটিও গুরুত্বপূর্ণ। বিশেষ করে প্রোটিন, খাদ্য আঁশ এবং তুলনামূলকভাবে কম প্রক্রিয়াজাত খাবার নাস্তায় রাখলে অনেকের...
সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর আমাদের প্রথম খাবারটি সারাদিনের শারীরিক ও মানসিক সুস্থতার ওপর বড় প্রভাব ফেলে। গবেষণায় দেখা গেছে, কিছু খাবার খালি পেটে খাওয়া শরীরের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর, আবার...