সুস্থ থাকতে দিনে ঠিক কয়টি খেজুর খাবেন? জানুন পুষ্টিবিদদের পরামর্শ

খেজুরকে বলা হয় ‘সুপারফুড’। মরুভূমির এই ফলটি পুষ্টিগুণে অনন্য এবং সারাবছরই এর চাহিদা থাকে। বিশেষ করে রমজান মাসে ইফতারে খেজুর অপরিহার্য। তবে শুধু রমজানেই নয়, বছরজুড়েই প্রতিদিন খেজুর খাওয়ার অভ্যাস শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। কিন্তু প্রশ্ন হলো, সুস্থ থাকতে দিনে কয়টি খেজুর খাওয়া উচিত? আর অতিরিক্ত খেজুর খেলে কি শরীরের কোনো ক্ষতি হয়? চিকিৎসাবিজ্ঞান ও পুষ্টিবিদদের মতে এর রয়েছে সুনির্দিষ্ট ব্যাখ্যা।

খেজুরের পুষ্টিগুণ

খেজুরে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার (আঁশ), পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ভিটামিন বি-৬ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এটি প্রাকৃতিক চিনির (গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ) চমৎকার উৎস, যা মুহূর্তেই শরীরে শক্তি যোগাতে সাহায্য করে।

দিনে কয়টি খেজুর খাওয়া উচিত?

পুষ্টিবিদদের মতে, একজন সুস্থ মানুষের জন্য দিনে ৩ থেকে ৫টি মাঝারি আকারের খেজুর খাওয়া আদর্শ। যারা নিয়মিত ব্যায়াম করেন বা শারীরিক পরিশ্রম বেশি করেন, তারা চাইলে দিনে ৫-৭টি খেজুর খেতে পারেন। তবে এটি ব্যক্তির ওজন, শারীরিক অবস্থা এবং হজমশক্তির ওপর নির্ভর করে।

সকালে খালি পেটে বা বিকেলের নাস্তায় খেজুর খাওয়া সবচেয়ে বেশি উপকারী। এটি রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে।

কতটি খেজুর খেলে ক্ষতি হতে পারে?

খেজুর অত্যন্ত পুষ্টিকর হলেও এর ক্যালরি ও শর্করার পরিমাণ অনেক বেশি। চিকিৎসকদের মতে, দিনে যদি কেউ নিয়মিত ১০-১২টি বা তার বেশি খেজুর খান, তবে তা শরীরের জন্য ক্ষতির কারণ হতে পারে। অতিরিক্ত খেজুর খেলে নিচের সমস্যাগুলো দেখা দিতে পারে:

১. ওজন বৃদ্ধি: ১০০ গ্রাম খেজুরে প্রায় ২৮০ ক্যালরি থাকে। অতিরিক্ত খেলে দ্রুত ওজন বেড়ে যেতে পারে।

২. রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি: খেজুরে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স বেশি থাকে। মাত্রাতিরিক্ত সেবনে রক্তে চিনির মাত্রা বেড়ে যায়, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ।

৩. হজমের সমস্যা: খেজুরে প্রচুর ফাইবার থাকে। হঠাৎ করে অনেক বেশি ফাইবার শরীরে ঢুকলে পেট ফাঁপা, গ্যাস বা ডায়রিয়া হতে পারে।

৪. কিডনির ওপর চাপ: খেজুরে প্রচুর পটাশিয়াম থাকে। যাদের কিডনিতে সমস্যা আছে, তাদের জন্য অতিরিক্ত পটাশিয়াম বিপজ্জনক হতে পারে।

কাদের জন্য বিশেষ সতর্কতা?

যাঁরা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত, তাঁদের দিনে ১-২টির বেশি খেজুর খাওয়া উচিত নয়। এমনকি খাওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া জরুরি। এছাড়া যাদের ফ্রুক্টোজ ইনটলারেন্স (ফল থেকে হজমের সমস্যা) আছে, তাদেরও সাবধান থাকতে হবে।

বিশেষজ্ঞের মতামত

জনস্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, "খেজুরের সবটুকু উপকারিতা পেতে পরিমিতিবোধ জরুরি। প্রতিদিন সকালে ৩টি খেজুর খাওয়ার অভ্যাস আপনাকে সারাদিন চনমনে রাখতে সাহায্য করবে। তবে মনে রাখবেন, যেকোনো ভালো জিনিসও অতিরিক্ত খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য মঙ্গলজনক নয়।"

পরিশেষে বলা যায়, খেজুর একটি ওষধি গুণসম্পন্ন ফল। নিয়মিত ৩-৫টি খেজুর আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ম্যাজিকের মতো কাজ করবে, কিন্তু সীমার বাইরে গেলেই তা হতে পারে বিপদের কারণ।

তানভির ইসলাম/