ঢাকা, মঙ্গলবার, ২১ এপ্রিল ২০২৬, ৮ বৈশাখ ১৪৩৩
রেসিপি: সোনালি কিমা পরোটা
উপকরণ
মুরগির মাংসের কিমা এক কাপ, আলু সেদ্ধ দুই কাপ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, লবণ দুই চা চামচ, শুকনা মরিচ গুঁড়া এক চা চামচ, ধনেপাতা এক টেবিল চামচ, তেল আধা কাপ, ময়দা পরিমাণমতো, পেঁয়াজ কুঁচি দুই টেবিল চামচ, আদা বাটা সিকি চা চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচ, জিরা বাটা আধা চা চামচ, কাঁচা মরিচ কুঁচি দুই টেবিল চামচ।
যেভাবে করবেন
পাত্রে দুই টেবিল চামচ তেল ও পেঁয়াজ দিয়ে বাদামি হলে আদা, রসুন, জিরা, শুকনা মরিচ, পেঁয়াজ বাটা ও লবণ দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে। এবার মাংসের কিমা ও আলু সেদ্ধ দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নামিয়ে নিন। কিমা ভুনা ঠান্ডা হলে কাঁচা মরিচ, গোলমরিচ, ধনেপাতা দিয়ে ময়দার সঙ্গে মেখে নিন। এবার পছন্দমতো আকারে পরোটা বেলে হালকা তেলে দুইপাশ সোনালি করে ভেজে তুলুন।
সাদা প্লেটে পরিবেশন করলে দেখতেও বেশ ভালোলাগবে। আর এর স্বাদ আর ঘ্রাণতো মন মাতাবেই।
পাঠকের মতামত:
আপনার জন্য বাছাই করা কিছু নিউজ
- চলছে বাংলাদেশ বনাম নিউজিল্যান্ড দ্বিতীয় ওয়ানডে: সরাসরি দেখুন Live
- চলছে বাংলাদেশ বনাম নিউজিল্যান্ড ম্যাচ: ব্যাটিংয়ে বাংলাদেশ, দেখুন Live
- একলাফে কমলো স্বর্ণের দাম
- বাংলাদেশ বনাম নিউজিল্যান্ড: নাহিদের গতির ঝড়, দেখুন Live
- সংরক্ষিত নারী আসনে ৩৬ জনকে চূড়ান্ত মনোনয়ন দিয়েছে বিএনপি
- নাহিদ রানার ফাইফার, অল-আউট নিউজিল্যান্ড
- একলাফে বাড়লো তেলের দাম
- সরকারের কূটনৈতিক ব্যর্থতা ও দ্বিমুখিভাবের কারণে বাংলাদেশের তেলের জাহাজ ফিরিয়ে দিচ্ছে ইরান
বিনিয়োগকারীদের ১২ শতাংশ নগদ লভ্যাংশ ঘোষণা
পুঁজিবাজারে বীমা খাতে তালিকাভুক্ত প্রতিষ্ঠান সেন্ট্রাল ইন্স্যুরেন্স পিএলসি তাদের শেয়ারহোল্ডারদের জন্য নতুন লভ্যাংশ ঘোষণা করেছে। ২০২৫ সালের ৩১ ডিসেম্বর সমাপ্ত... বিস্তারিত
সরকারের কূটনৈতিক ব্যর্থতা ও দ্বিমুখিভাবের কারণে বাংলাদেশের তেলের জাহাজ ফিরিয়ে দিচ্ছে ইরান
মধ্যপ্রাচ্যের উত্তপ্ত ভূ-রাজনীতিতে বাংলাদেশ এক কঠিন সময় পার করছে। বন্ধুপ্রতিম দেশ হওয়ার পরেও হরমুজ প্রণালী থেকে পর পর দুবার বাংলাদেশের... বিস্তারিত
সংরক্ষিত নারী আসনে ৩৬ জনকে চূড়ান্ত মনোনয়ন দিয়েছে বিএনপি
ত্রয়োদশ জাতীয় সংসদের সংরক্ষিত নারী আসনের জন্য নিজেদের চূড়ান্ত প্রার্থী তালিকা প্রকাশ করেছে ক্ষমতাসীন দল বিএনপি। দলের হাইকমান্ড এবার অভিজ্ঞতার... বিস্তারিত