ঢাকা, সোমবার, ৫ জানুয়ারি ২০২৬, ২০ পৌষ ১৪৩২
রেসিপি: সোনালি কিমা পরোটা
উপকরণ
মুরগির মাংসের কিমা এক কাপ, আলু সেদ্ধ দুই কাপ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, লবণ দুই চা চামচ, শুকনা মরিচ গুঁড়া এক চা চামচ, ধনেপাতা এক টেবিল চামচ, তেল আধা কাপ, ময়দা পরিমাণমতো, পেঁয়াজ কুঁচি দুই টেবিল চামচ, আদা বাটা সিকি চা চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচ, জিরা বাটা আধা চা চামচ, কাঁচা মরিচ কুঁচি দুই টেবিল চামচ।
যেভাবে করবেন
পাত্রে দুই টেবিল চামচ তেল ও পেঁয়াজ দিয়ে বাদামি হলে আদা, রসুন, জিরা, শুকনা মরিচ, পেঁয়াজ বাটা ও লবণ দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে। এবার মাংসের কিমা ও আলু সেদ্ধ দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নামিয়ে নিন। কিমা ভুনা ঠান্ডা হলে কাঁচা মরিচ, গোলমরিচ, ধনেপাতা দিয়ে ময়দার সঙ্গে মেখে নিন। এবার পছন্দমতো আকারে পরোটা বেলে হালকা তেলে দুইপাশ সোনালি করে ভেজে তুলুন।
সাদা প্লেটে পরিবেশন করলে দেখতেও বেশ ভালোলাগবে। আর এর স্বাদ আর ঘ্রাণতো মন মাতাবেই।
পাঠকের মতামত:
আপনার জন্য বাছাই করা কিছু নিউজ
- বিএনপিতে পরিবর্তনের হাওয়া: জানা গেল বিএনপির চেয়ারম্যান হচ্ছে কে
- আইপিএল থেকে বাদ পড়ার পর এক কথায় জবাব দিলেন মুস্তাফিজ
- না খেলেই মুস্তাফিজ কী ৯ কোটি ২০ লাখ রুপি পাবে, যা বলছে আইপিএলের নিয়ম
- এলপি গ্যাসের নতুন দাম নির্ধারণ, জানুন মূল্য তালিকা
- মুস্তাফিজ আইপিএল খেলতেপারবেকিনা জানিয়ে দিল বিসিসিআই
- তারেক রহমানকে নরেন্দ্র মোদির বিশেষ চিঠি, জানা গেল কী লিখা আছে তাতে
- সরকারি বেতন নিয়ে বড় সুখবর, নবম পে স্কেলে আসছে চূড়ান্ত মোড়
- ১৬ খাতের শেয়ারে বড় মুনাফা করল যারা
- আজকের সোনার দাম: (শুক্রবার,৩জানুয়ারি ২০২৬)
- আইপিএল খেলা হচ্ছে না মুস্তাফিজের! বিসিসিআই-এর কড়া নির্দেশে বিপাকে কলকাতা
- দলিল থাকলেও জমি বাতিল! জেনে নিন ঝুঁকিতে থাকা ৫ ধরনের সম্পত্তির কথা
- আজকের সোনার দাম: (রবিবার, ৪ জানুয়ারি ২০২৬)
- সপ্তম গণবিজ্ঞপ্তি এনটিআরসিএ: ৬৮ হাজার শিক্ষক নিয়োগে তোড়জোড়
- কিছুক্ষণ পর ঢাকা ক্যাপিটালস ও রংপুর রাইডার্স ম্যাচ: খেলা সরাসরি দেখবেন যেভাবে
- মোদি কাকে বাংলাদেশের ক্ষমতায় দেখতে চায়?
১৬ খাতের শেয়ারে বড় মুনাফা করল যারা
সদ্য সমাপ্ত সপ্তাহে ঢাকা স্টক এক্সচেঞ্জে (ডিএসই) সূচকের ওঠানামা থাকলেও বিনিয়োগকারীদের জন্য তা স্বস্তির বার্তা নিয়ে এসেছে। বাজারের মিশ্র প্রবণতার... বিস্তারিত
সরকারি বেতন নিয়ে বড় সুখবর, নবম পে স্কেলে আসছে চূড়ান্ত মোড়
বাংলাদেশের সরকারি চাকরিজীবীদের জন্য বহুল আলোচিত নবম জাতীয় পে স্কেল নিয়ে বড় ধরনের পরিবর্তনের আভাস মিলেছে। দীর্ঘদিন ধরে অপেক্ষমাণ নতুন... বিস্তারিত
অবশেষে সুখবর পেলেন বিএনপির ২৩ নেতা
নতুন বছরের শুরুতেই অভ্যন্তরীণ কোন্দল ও শৃঙ্খলা ভঙ্গের কারণে কোণঠাসা হওয়া ২৩ নেতাকে সাধারণ ক্ষমার আওতায় এনেছে বাংলাদেশ জাতীয়তাবাদী দল... বিস্তারিত