ঢাকা, বুধবার, ৮ অক্টোবর ২০২৫, ২৩ আশ্বিন ১৪৩২
ডিম সিদ্ধ করার কতক্ষণ পর আর খাওয়া উচিত না
শরীরের জন্য কতটা স্বাস্থ্যসম্মত এই অভ্যাস? বিশেষজ্ঞরা বলেন, ডিম সিদ্ধ করে গরম গরম খেয়ে নেয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। তবে ডিম সিদ্ধ করে রেখে দেওয়ার প্রয়োজনীয়তা থাকলে মানতে হবে কয়েকটি নিয়ম।
বিশেষজ্ঞদের মত, সিদ্ধ করে রাখা ডিম ফ্রিজে রাখলে প্রায় সপ্তাহখানেক ভালো থাকে। তবে তা না হলে সিদ্ধ করার প্রায় ঘণ্টা তিনেকের মধ্যে সিদ্ধ ডিম খেয়ে নেয়া উচিত। সিদ্ধ ডিম বেশি ক্ষণ ভালো থাকে না।
সিদ্ধ করা ডিম ভালো রাখতে তাপমাত্রার দিকে খেয়াল করা জরুরি। ডিম সংরক্ষণ করতে ৪.৪ ডিগ্রি সেলসিয়াসের কম তাপমাত্রা প্রয়োজন। ফ্রিজের এই তাপমাত্রায় সিদ্ধ ডিম খোসা-সহ রেখে দিলে কিছু দিন ভালো থাকবে। খোসা ছাড়িয়ে রাখলে ডিম নষ্ট হয়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে।
আমেরিকার 'সেন্টারস ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন-এর তথ্যানুসারে, দ্রুত নষ্ট হয়ে যেতে পারে এরকম খাবারের মধ্যে ডিম সেদ্ধ রয়েছে। ডিম সিদ্ধ করার পর খুব দেবি করে খাওয়া উচিত নয়।
ডিম সিদ্ধ হয়ে গেলে সঙ্গে সঙ্গে ঠান্ডা পানিতে দিয়ে একটু ঠান্ডা হতে দিন। ঠান্ডা হয়ে গেলে শুকনো কাপড় দিয়ে মুছে নিন।
সিদ্ধ ডিম ফ্রিজে রাখলে দুর্গন্ধ হতে পারে, যা হাইড্রোজেন সালফাইড থেকে হয়। তাই একটি এয়ার টাইট পাত্রে ডিম রাখতে পারেন ফ্রিজে।
পাঠকের মতামত:
আপনার জন্য বাছাই করা কিছু নিউজ
- চলছে বাংলাদেশ বনাম ইংল্যান্ড নারী বিশ্বকাপ ম্যাচ: টস শেষ, লাইভ দেখবেন যেভাবে
- বাংলাদেশ বনাম হংকং: কখন, কোথায়, কবে ও কিভাবে দেখবেন লাইভ
- বোর্ড সভার তারিখ ঘোষণা করলো ৩ কোম্পানি
- শেয়ারবাজারে শৃঙ্খলা: বিএসইসি চেয়ারম্যানের ৭টি সাহসী পদক্ষেপ!
- শেয়ারবাজারের নীরব বিপ্লব: বিনিয়োগকারী সুরক্ষায় বিএসইসি!
- কিছুক্ষণ পর বাংলাদেশ বনাম ইংল্যান্ড নারী বিশ্বকাপ ম্যাচ: লাইভ দেখবেন যেভাবে
- শেয়ারবাজারে তালিকাভুক্ত কোম্পানির কারসাজির গন্ধ! তদন্তে বিএসইসি
- ৭ শেয়ারে বিনিয়োগকারীদের ঢল
- শেয়ারবাজারে নতুন উদ্দীপনা: 'বুল রান'-এর ঝলক, তবে সতর্কতার মিশ্রণ
- আজ বাংলাদেশ বনাম ইংল্যান্ড নারী বিশ্বকাপ ম্যাচ: লাইভ দেখার সহজ উপায়
- নতুন বেতন কাঠামোতে নতুন বড় চমক: গ্রেড কম, বেতন বেশি!
- আজ বাংলাদেশ বনাম ইংল্যান্ড ম্যাচ: কখন, কোথায় ও কিভাবেন দেখবেন লাইভ
- শেয়ারবাজারে 'স্বাভাবিক সংশোধন', কমেছে সূচক তবে বেড়েছে লেনদেন
- আজকের খেলার সময়সূচি:বাংলাদেশ বনাম আফগানিস্তান
- এলপিজি ও অটোগ্যাসের দাম কমল! ভোক্তাদের জন্য সুখবর, জানুন নতুন মূল্য
শেয়ারবাজারে তালিকাভুক্ত কোম্পানির কারসাজির গন্ধ! তদন্তে বিএসইসি
দেশের শেয়ারবাজারে আবারও কারসাজির ভূত ভর করেছে বলে সন্দেহ করা হচ্ছে। তালিকাভুক্ত কোম্পানি কেঅ্যান্ডকিউ বাংলাদেশ লিমিটেডের শেয়ারে অস্বাভাবিক মূল্যবৃদ্ধি এবং... বিস্তারিত
নতুন পে স্কেলে কাদের আর্থিক সুবিধা বাড়ছে জানালেন অর্থ উপদেষ্টা
সরকারি, আধা-সরকারি, স্বায়ত্তশাসিত ও রাষ্ট্রায়ত্ত সংস্থার লাখ লাখ কর্মকর্তা-কর্মচারীর জন্য এক দারুণ খবর দিলেন অন্তর্বর্তী সরকারের অর্থ উপদেষ্টা ড. সালেহউদ্দিন... বিস্তারিত
আবারও গুজব: এখনো বেঁচে আছেন তোফায়েল আহমেদ
আওয়ামী লীগের উপদেষ্টা পরিষদের সদস্য ও সাবেক বাণিজ্যমন্ত্রী তোফায়েল আহমেদ রাজধানীর স্কয়ার হাসপাতালে লাইফ সাপোর্টে চিকিৎসাধীন রয়েছেন। তাঁর শারীরিক অবস্থা... বিস্তারিত