শীতে ঘনঘন অসুস্থ হচ্ছেন? ডায়েটে যোগ করুন এই ৫টি জরুরি ভিটামিন

প্রকৃতিতে জেঁকে বসেছে শীত। উত্তুরে হাওয়ার দাপটে ঘরে ঘরে এখন সর্দি-কাশি আর জ্বরের হানা। শুধু আবহাওয়া পরিবর্তনই নয়, ঠান্ডার সুযোগ নিয়ে ভাইরাসের বাড়বাড়ন্ত এ সময় শরীরের ওপর বাড়তি চাপ তৈরি করে। ২০২৩ সালের একটি সাম্প্রতিক গবেষণা জানাচ্ছে, নিম্ন তাপমাত্রায় ভাইরাস অনেক বেশি শক্তিশালী হয়ে ওঠে, যা দ্রুত মানুষকে সংক্রমিত করতে পারে। তবে সঠিক পুষ্টির বর্ম থাকলে এই সংক্রমণ ঠেকানো সম্ভব।

চিকিৎসকদের মতে, শীতকালীন শারীরিক জটিলতা এড়াতে আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় পাঁচটি বিশেষ ভিটামিন থাকা আবশ্যিক। জেনে নিন কীভাবে এই উপাদানগুলো আপনার শরীরের ‘প্রতিরক্ষা বাহিনী’ হিসেবে কাজ করবে:

১. সংক্রমণের যম ভিটামিন ‘সি’

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার প্রধান সেনাপতি বলা হয় ভিটামিন সি-কে। এটি শরীরে শ্বেত রক্তকণিকার উৎপাদন ও কার্যকারিতা বাড়িয়ে দেয়। ফলে বাইরের কোনো জীবাণু শরীরে প্রবেশ করলে তা দ্রুত ধ্বংস করতে সাহায্য করে এই ভিটামিন।

২. সূর্যের অভাব মেটাবে ভিটামিন ‘ডি’

শীতের ছোট দিনে রোদের দেখা মেলে কম, যার ফলে শরীর পর্যাপ্ত ভিটামিন ডি পায় না। অথচ ব্যাক্টেরিয়া ও ভাইরাসের আক্রমণ রুখতে এর ভূমিকা অপরিসীম। হাড়ের সুরক্ষার পাশাপাশি সর্দি-কাশির ঝুঁকি কমাতে ডিমের কুসুম, মাশরুম এবং চর্বিযুক্ত মাছ নিয়মিত খাওয়া প্রয়োজন।

৩. কোষের পাহারাদার ভিটামিন ‘ই’

শরীরের কোষগুলোকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি বা ক্ষয় থেকে বাঁচাতে ভিটামিন ই-এর জুড়ি নেই। এটি বিশেষ করে টি-কোষকে সুরক্ষিত রেখে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখে। বাদাম, উদ্ভিজ তেল এবং আভোকাডোর মতো খাবারে এই ভিটামিন প্রচুর পরিমাণে থাকে।

৪. শ্বাসতন্ত্রের বর্ম ভিটামিন ‘এ’

ভাইরাস সাধারণত আমাদের শ্বাসতন্ত্র বা পাচনতন্ত্র দিয়ে শরীরে প্রবেশ করে। ভিটামিন এ এই পথগুলোর শ্লেষ্মা ঝিল্লি বা মিউকাস মেমব্রেনকে সতেজ রাখে, যা জীবাণুর প্রবেশপথে বাধা হয়ে দাঁড়ায়। গাজর, কুমড়া, পালংশাক বা টমেটোর মতো রঙিন সবজি এই ভিটামিনের ভাণ্ডার।

৫. অ্যান্টিবডি তৈরিতে ভিটামিন বি৬ ও বি১২

শরীরের ভেতরের জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলো সচল রাখতে বি-কমপ্লেক্স গ্রুপের এই দুই ভিটামিন অত্যন্ত জরুরি। ২০০৬ সালে ‘ইউরোপীয় জার্নাল অব ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনে’ প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে, ভিটামিন বি৬ গুরুতর অসুস্থ ব্যক্তিদের ইমিউন সিস্টেমকে দ্রুত পুনর্গঠন করতে পারে। এটি সরাসরি অ্যান্টিবডি তৈরি করে সংক্রমণের বিরুদ্ধে ঢাল হিসেবে কাজ করে। ওটস, দুধ, ডিম ও ডাল জাতীয় খাবার থেকে এই পুষ্টি পাওয়া সম্ভব।

বিশেষজ্ঞ পরামর্শ

যারা নিয়মিত ভাইরাল জ্বরে আক্রান্ত হন বা শারীরিক দুর্বলতায় ভোগেন, তাদের জন্য এই পাঁচটি ভিটামিন হতে পারে শীতের সেরা রক্ষাকবচ। সঠিক খাদ্যাভ্যাস গড়ে তুললে কনকনে ঠান্ডাতেও আপনি থাকতে পারেন প্রাণবন্ত ও সতেজ।

আল-মামুন/