রমজানে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে ইফতারে রাখুন এই ৭টি খাবার

সিয়াম সাধনার এই মাসে দীর্ঘ সময় অনাহারে থাকার ফলে উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের শরীরে বিশেষ প্রভাব পড়তে পারে। চিকিৎসকদের মতে, কেবল ওষুধের ওপর নির্ভরশীল না থেকে যদি ইফতার ও সেহরিতে সঠিক প্রাকৃতিক খাবার নির্বাচন করা যায়, তবে রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখা অনেক সহজ হয়। এতে শারীরিক জটিলতা এড়ানো সম্ভব এবং রোজা রাখাও আরামদায়ক হয়।

উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে ইফতারের থালায় যে খাবারগুলো রাখা জরুরি:

পটাশিয়ামের জোগান দেবে ফল

রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে পটাশিয়াম সমৃদ্ধ খাবারের বিকল্প নেই। এ ক্ষেত্রে কলা এবং জাম অত্যন্ত কার্যকরী। জামে থাকা পটাশিয়াম সরাসরি রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। যদি তাজা জাম পাওয়া না যায়, তবে সংরক্ষিত জামও ডায়েটে রাখা যেতে পারে।

রক্তনালীর সুরক্ষায় বিট ও রসুন

হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীকে সুস্থ রাখতে বিট হতে পারে আদর্শ খাবার। এতে বিদ্যমান ফোলেট ও নাইট্রিক অক্সাইড রক্ত চলাচলের পথকে মসৃণ রাখে। এছাড়া রসুন শুধু রান্নার স্বাদই বাড়ায় না, এর 'অ্যালিসিন' উপাদান রক্তচাপ কমানোর পাশাপাশি টাইপ ২ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণেও বিশেষ ভূমিকা রাখে।

পুষ্টির আঁধার: কুমড়ার বীজ ও টক দই

ইফতারে ভাজাপোড়ার বদলে এক মুঠো কুমড়ার বীজ যোগ করতে পারেন। এতে থাকা ফাইবার, ম্যাগনেশিয়াম ও জিঙ্ক রক্তচাপ ও শর্করার ভারসাম্য বজায় রাখে। পাশাপাশি প্রোবায়োটিক সমৃদ্ধ টক দই নিয়মিত খেলে উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের হৃদস্বাস্থ্য উন্নত হয়।

আরও যা রাখতে পারেন খাদ্যতালিকায়

প্রাকৃতিকভাবে সুস্থ থাকতে আপনার ইফতারের টেবিলে নিচের খাবারগুলোও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে:

ওটস, চিয়াসিড ও বিভিন্ন ধরনের বাদাম।

ভিটামিন সমৃদ্ধ ব্রোকলি, টমেটো ও পালং শাক।

ফলমূলের মধ্যে আপেল, ব্লুবেরি এবং টক জাতীয় (সাইট্রিক) ফল।

প্রোটিনের উৎস হিসেবে ডিম।

সুস্থতায় কিছু জরুরি সতর্কতা

খাবারের পাশাপাশি জীবনযাত্রায় সামান্য পরিবর্তন আপনাকে রমজানে আরও সতেজ রাখবে। লবণের ব্যবহার যতটা সম্ভব কমিয়ে দিন, কারণ অতিরিক্ত সোডিয়াম রক্তচাপ বাড়িয়ে দেয়। ইফতারের পর থেকে সেহরি পর্যন্ত প্রচুর পরিমাণে পানি পান করুন যাতে শরীর পানিশূন্য না হয়। এছাড়া ভারী খাবারের বদলে হালকা ও পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার চেষ্টা করুন এবং শরীর সচল রাখতে প্রতিদিন অন্তত কিছুটা সময় হালকা হাঁটাচলা বা ব্যায়াম করুন।

তানভির ইসলাম/