১০টিতে শুরু, চার বছরেই ১৭শ গরু
ঢাকার অদূরে বছিলায় বসেছে গরুর মেলা। মেলাই বটে। গাবতলী গরুর হাটে গিয়ে যে চিত্র মেলে ‘মেঘডুবি অ্যাগ্রো ডেইরি ফার্ম’-এ গেলে সে চিত্রই দেখতে পাওয়া যায়। সারি সারি গরু। যত্নের কমতি নেই। সার্বক্ষণিক নজরদারি রাখছেন শতাধিক শ্রমিক। বিদ্যুৎ, পানি, বাতাসের জন্য ব্যবহার হচ্ছে সর্বাধুনিক প্রযুক্তি। কংক্রিটের ড্রেনে পয়ঃনিষ্কাশন হচ্ছে মুহূর্তেই। খাবার, চিকিৎসায় জোর ব্যবস্থা।
২০১৪ সালে যাত্রা। শখের বসে পুরান ঢাকার মোহাম্মদ আলী শাহিন বাড্ডার সাতারকুলে ১০টি গাভী কিনে ডেইরি ফার্ম দেন। ১৯৯৫ সালে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে মাস্টার্স করে সিঙ্গাপুর থেকে ডিগ্রি নেন শাহিন। বাইরে থেকে ডিগ্রি নিলেও চাকরির পেছনে ছোটেননি কখনও। পুরান ঢাকায় স্টিলের ব্যবসা শুরু করেন আর শখের বশে চার বছর আগে ডেইরি ফার্মে মন দেন।
ওই বছর কোরবানির জন্য পাঁচটি ষাঁড় পালনও করেন, যেগুলো নিজে এবং আত্মীয়-স্বজনরা মিলে কোরবানি দেন। এর মধ্য দিয়েই বাজারের ইনজেকশন পুশ করা গরুর মাংসের পার্থক্য বুঝতে পারেন। পরের বছর কোরবানির জন্য আরও গরুর চাহিদা আসতে থাকে শাহিনের কাছে।
চাহিদা পূরণে খামারের পরিধি বাড়াতে থাকেন। কুষ্টিয়ার হালসায় ‘মেঘডুবি অ্যাগ্রো ডেইরি ফার্ম’-এর দ্বিতীয় শাখা প্রতিষ্ঠা করেন। হাট থেকে বিভিন্ন দামে গরু কিনে কুষ্টিয়ার ওই খামারে প্রতিপালন শুরু করেন। পরবর্তীতে কোরবানি ঈদে বিক্রির জন্য সেগুলো ঢাকায় নিয়ে আসেন। এরই মধ্যে ঢাকার মোহাম্মদপুরের বছিলায় ‘মেঘডুবি’র তৃতীয় শাখা খোলা হয়। চলতি বছর ঈদুল ফিতরের আগের রাতে বছিলায় গার্ডেন সিটিতে উদ্বোধন করা হয় ‘মেঘডুবি অ্যাগ্রো ডেইরি ফার্ম’র চতুর্থ শাখা।
মূলত গার্ডেন সিটির এ শাখাই এখন মূল খামার হিসেবে বিবেচিত। এখানে প্রায় তিনশ’র অধিক গরু রয়েছে। ৬০ হাজার থেকে শুরু করে ১৫ লাখ টাকার গরুও আছে। মাত্র ৫২ কাঠা জমির ওপর প্রতিষ্ঠিত এ খামারে আধুনিকমানের সব প্রযুক্তিই ব্যবহার করা হয়েছে।
কৃত্রিমভাবে গরু মোটাতাজাকরণের কোনো ব্যবস্থা নেই এখানে। খামারের সহকারী ব্যবস্থাপনা পরিচালক তারেক মোহাম্মদ জাগো নিউজকে এমন তথ্য জানান। তেজগাঁও কলেজ থেকে পাশ করা তারেক মেঘডুবি অ্যাগ্রোর মালিক ও ব্যবস্থাপনা পরিচালক মোহাম্মদ আলী শাহিনের মামাতো ভাই।
খামারের বিষয়ে তথ্য দিতে গিয়ে তারেক বলেন, ‘মেঘডুবি’র বিভিন্ন শাখা মিলে প্রায় ১৭শ’র অধিক গরু রয়েছে। এর মধ্যে সাতারকুল শাখায় ১৮০টি গাভী রয়েছে যেখান থেকে প্রতিদিন গড়ে ৬০০ লিটার দুধ মিলছে।’
সরেজমিন দেখা যায়, সিটি গার্ডেনের নতুন খামারে চক্রকার বেশ কয়েকটি গরু বাঁধার জায়গা তৈরি করা হয়েছে। সেখানেই বিশাল বিশাল গরু বাঁধা। শান করা ঘের। নিচেও পাকা করা। একটি গরু থেকে আরেকটি গরুর নিরাপদ দূরত্ব বজায় রাখতে লোহার ফ্রেম দেয়া আছে। আরামদায়ক বিছানার জন্য ম্যাট পাতা। মাথার ওপরে ফ্যান। পানির লাইন দেয়া প্রতিটি গরুর ওপরে। অতিরিক্ত গরম হলেই পানির সুইচ চালু করে দেয়া হয়। বৃষ্টির মতো ঝিরিঝিরি পানির ফোয়ারা তাপ নিয়ন্ত্রণ করে মুহূর্তেই। গোবর আর চোনাও (প্রস্রাব) ধুয়ে ফেলা হয় সঙ্গে সঙ্গে।
তারেকের ভাষ্য, ‘হাটের গরু নিয়ে এখন অনেক অভিযোগ। কোরবানির মাংসও অনেক সময় খাবার অনুপযোগী হয়ে পড়ছে। মূলত অপরিকল্পিতভাবে গরু মোটাতাজাকরণের কারণে এমন হচ্ছে। অতিরিক্ত ওষুধ ব্যবহারের কারণে গরুর মাংস নিয়ে এমন অভিযোগ। আমরা ওষুধ ব্যবহার করছি না। প্রাকৃতিক উপায়ে ভালো খাবার পরিবেশন এবং সঠিক পরিচর্যার মাধ্যমে এখানে গরু মোটাতাজাকরণ করা হচ্ছে।’
খামারটিতে জার্সি, হোলস্টাইন ফ্রিজিয়ান, উলবারি, কাংরেজ, হালিকার, গির, দেশালসহ নিজস্ব উপায়ে ব্রিড করা বিভিন্ন জাতের গরু রয়েছে। গরুর খাদ্য তালিকায় খড়, চিটাগুড়, গম, চালের খুদ, ভুসি, ডাবলি, ছোলা, কুড়া, খৈল, ধান ভাঙা, খড়, কাঁচা ঘাস ছাড়াও শাক-পাতা জাতীয় খাবার রয়েছে।
মেঘডুবি অ্যাগ্রোর মালিক ও ব্যবস্থাপনা পরিচালক মোহাম্মদ আলী শাহিনের সঙ্গে কথা হয় খামার প্রসঙ্গে। বলেন, আর দশটি খামারের সঙ্গে আপনি আমার খামারের তুলনা করতে পারবেন না। আমি এটিকে ‘প্রাকৃতিক খামার’ বলি। কারণ প্রাকৃতিকভাবেই এখানে গরুর পরিচর্যা করা হয়।
‘স্বপ্ন থাকলে আর কৌশল প্রয়োগ করলে যেকোনো অসাধ্যকে সাধন করা যায়। যারা আমার খামার থেকে গরু নিচ্ছেন, তারাই ফের অর্ডার করছেন।’
বাজার পরিস্থিতি নিয়ে তিনি বলেন, ‘আমার গরুর মাকের্ট মূলত সীমান্তের সঙ্গে সম্পৃক্ত। এটি সরকারের দেখার কথা। কিন্তু আমরা দেশীয় খামারের জন্য সরকারের আন্তরিকতার ঘাটতি দেখি। এ কারণে ছোট খামারিরা সব সময় আতঙ্কে থাকেন।’
‘তবে আমি আশাবাদী’ উল্লেখ করে তিনি আরও বলেন, ‘আমরা চাই শিক্ষিত, তরুণ, উদ্যমীরাও এ সেক্টরে আসুক এবং রাষ্ট্র সে সুযোগ তৈরি করে দিক। মানুষ অর্থ দিয়ে ভালো এবং পছন্দসই গরু কেনার সুযোগ পাক।’
আপনার জন্য বাছাই করা কিছু নিউজ
- বাংলাদেশের টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপের জন্য ১৬ সদস্যের দল ঘোষণা
- ব্যাপক হারে বাড়লো সৌদি রিয়াল রেট, দেখেনিন আজকের রেট কত
- ব্রেকিং নিউজ: নতুন করে শ্রীলঙ্কার বিপক্ষে টেস্ট দল ঘোষণা করলো বিসিবি
- ৩.৩ ওভারে ৫১ রান দিলেন মুস্তাফিজ, ম্যাচ শেষে তাকে নিয়ে অবিশ্বাস্যভাবে যা বললেন অধিনায়ক রুতুরাজ
- বাংলাদেশের টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপের দল থেকে বাদ পড়ছেন যারা
- হায়দরাবাদের ম্যাচ শেষে মুস্তাফিজের অনুরোধে সিদ্ধান্ত পাল্টালো বিসিবি
- এক পরিবর্তন নিয়ে লখনৌর বিপক্ষে ম্যাচের জন্য একাদশ ঘোষণা করলো চেন্নাই
- ৪ উইকেট নিল আর্শদীপ, পাল্টে গেল পার্পল ক্যাপের হিসাব নিকাশ, দেখেনিন মস্তাফিজের অবস্থান
- মুস্তাফিজকে রাউন্ড দ্য উইকেটে বোলিং করানোর সিদ্ধান্ত কে দিয়েছিল জানালেন ব্রাভো
- হাথুরু আউট, তামিম ইন
- আজ একাদশে নেই মুস্তাফিজ, ম্যাচ হেরে সরাসরি যাকে দায়ি করলেন অধিনায়ক রুতুরাজ
- মুস্তাফিজকে নিয়ে অবিশ্বাস্য ভবিষ্যৎবাণী করলেন বিরাট কোহলি
- অতি অল্প দামে চালকবিহীন পার্সোনাল হেলিকপ্টার কিনতে চান, জেনেনিন হেলিকপ্টারের দাম ও তৈল খরচ
- ম্যাচ হারলেও হেসে শেষ মুস্তাফিজ এর আসল কারণ জানালো ভারতীয় গণমাধ্যম
- থাকছেন না মুস্তাফিজ, বাধ্য হয়ে কঠিন সিদ্ধান্ত নিলো চেন্নাইয়ের প্রধান কোচ ফ্লেমিং
- আজ ৫ উইকেট নিয়ে পার্পল ক্যাপের হিসাব নিকাশ পাল্টে দিলেন জাসপ্রিত বুমরাহ
- মুস্তাফিজকে পুরো ৪ ওভার বোলিং না করানোর অবিশ্বাস্য কারণ জানালেন অধিনায়ক রুতুরাজ
- মুস্তাফিজকে আইপিএলে থেকে ফেরত আনায় এবার মুখ খুললেন সাকিব
- বিসিবি ও বিসিসিআইকে মোটা অংকের ট্যাক্স দিয়ে যত টাকা নিয়ে দেশে ফিরলো মুস্তাফিজ
- বিদায় বেলায় নতুন নাম পেল মুস্তাফিজ
- ৩ ওপেনার ৪ পেসার ও ৩ স্পিনার নিয়ে টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপের জন্য ১৪ জনের দল চূড়ান্ত করলো বিসিবি
- লখনৌর বিপক্ষে বাজে বোলিং, মুস্তাফিজের আসল সমস্যা ধরতে পেরেছে ব্রাভো
- এক ক্যাচ ধরেই বিশাল অংকের অর্থ পুরুস্কার পেলেন মুস্তাফিজ
- লখনৌর বিপক্ষে ম্যাচের জন্য শক্তিশালী একাদশ ঘোষণা করলো চেন্নাই
- মুস্তাফিজের আইপিএল থেকে ফিরে আসার আসল কারণ ফাঁস
- বাড়লো সৌদি রিয়াল রেট, দেখেনিন আজকের রেট কত
- মুস্তাফিজদের বাজে বোলিং, ম্যাচ হেরে সরাসরি যে বিষয়টাকে দায়ি করলেন অধিনায়ক রুতুরাজ
- একাধিক চমক দিয়ে শ্রীলঙ্কার বিপক্ষে দ্বিতীয় টেস্টের জন্য স্কোয়াড ঘোষণা করলো বিসিবি
- চমক দিয়ে এক পরিবর্তন নিয়ে গুজরাতের বিপক্ষে ম্যাচের জন্য একাদশ ঘোষণা করলো চেন্নাই
- দুই পরিবর্তন নিয়ে শ্রীলঙ্কার বিপক্ষে অঘোষিত ফাইনালের জন্য শক্তিশালী একাদশ ঘোষণা
- বাড়লো সৌদি রিয়াল রেট, দেখেনিন আজকের রেট কত
- মুস্তাফিজকে নিয়ে অবিশ্বাস্য মন্তব্য করলেন দিনেশ কার্তিক
- এবারের আইপিএলের এক মাত্র বোলার হিসেবে নতুন যে রেকর্ড গড়লেন মুস্তাফিজ
- ব্যাপক হারে বাড়লো সৌদি রিয়াল বিনিময় রেট, দেখেনিন আজকের রেট কত
- পার্পল ক্যাপের হিসাব নিকাশ পাল্টে দিল চাহাল ও মহিত শার্মা, দেখেনিন মুস্তাফিজের অবস্থান
- রেকর্ড পরিমাণ কমে গেলো সোনার দাম!
- জিম্বাবুয়ের বিপক্ষে স্কোয়াড থেকে বাদ মুস্তাফিজ
- ব্রেকিং নিউজ: তামিমকে নিয়ে বাংলাদেশের টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপের দল ঘোষণা
- আগামীকাল হায়দরাবাদের বিপক্ষে একাদশে মুস্তাফিজ থাকবেন কিনা জানিয়ে দিল চেন্নাই
- আজ ৪ উইকেট নিয়ে পার্পল ক্যাপের হিসাব নিকাশ পাল্টে দিলেন পাথিরানা, দেখেনিন মুস্তাফিজের অবস্থান
- ব্রেকিং নিউজ: তামিমকে অবিশ্বাস্য প্রস্তাব দিল বিসিবি
- টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপ দলে বিশাল চমক, ৪ নতুন মুখ, আগের ১৫ থেকে ৭ জনই বাদ
- পর পর দুই ম্যাচ হারের পর মুস্তাফিজকে নিয়ে যা বললেন চেন্নাই কোচ স্টিভেন ফ্লেমিং
- দুই পরিবর্তন নিয়ে আগামীকাল কলকাতার বিপক্ষে ম্যাচের জন্য শক্তিশালী একাদশ ঘোষণা করলো চেন্নাই
- ম্যাচ শেষে মুস্তাফিজকে নিয়ে অবিশ্বাস্য ভাবে যা বললেন আন্দ্রো রাসেল
- বিশাল চমক দিয়ে টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপের জন্য বাংলাদেশের ১৫ সদস্যের স্কোয়াড ঘোষণা
- হায়দরাবাদের বিপক্ষে মাঠে নামছে চেন্নাই, দেখেনিন সময়
- টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপের জন্য বাংলাদেশের ১৫ সদস্যের দল ঘোষণা
- মুস্তাফিজকে নিয়ে অবিশ্বাস্য মন্তব্য করলেন পাথিরানা
- মুস্তাফিজ বাংলাদেশে, ডু অর ডাই ম্যাচে হেরে সরাসরি যাকে দায়ি করলেন অধিনায়ক রুতুরাজ
- ব্রেকিং নিউজ: সব জল্পনার অবসান, আবারো জাতীয় দলে তামিম, সাকিব ফিরছেন ৩০ মার্চ
- মুস্তাফিজকে বিদায় দেয়ার সময় ড্রেসিং রুমে অবিশ্বাস্যভাবে যা করলো ধোনিরা
- পাঞ্জাব কিংসের বিপক্ষে ম্যাচ হেরে সরাসরি যে বিষয়টাকে দায়ি করলেন অধিনায়ক রুতুরাজ
- বিশ্বকাপের আগে ক্যাপ্টেন বদল! শান্তর সেরা একাদশে থাকাই প্রশ্নবিদ্ধ
- ২:৩০ মিনিটে নয় শ্রীলঙ্কার বিপক্ষে অঘোষিত ফাইনালে নতুন সময় মাঠে নামবে বাংলাদেশ, দেখেনিন সময়
- ব্যাপক হারে বাড়লো সৌদি রিয়াল রেট, দেখেনিন আজকের রেট কত
- ব্রেকিং নিউজ: আবারও আইপিএলে ফিরতে পারেন মুস্তাফিজ
- টি-টোয়েন্টি ক্রিকেট ইতিহাসকে পাল্টে দিয়ে এক ইনিংসে সর্বোচ্চ রানের রেকর্ড গড়লো হায়দরাবাদ
- ব্রেকিং নিউজ: বিসিবির সঙ্গে বৈঠক শেষ তামিমের
- ব্রেকিং নিউজ: ফিরে আসছেন মুস্তাফিজ
- মুস্তাফিজ ও পাথিরানার বাজে বোলিং ম্যাচ হেরে সরাসরি যাকে দায়ি করলেন অধিনায়ক রুতুরাজ
- আবারও বিশ্ববাজারে ব্যাপক কমলো সোনার দাম
- টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপে তামিমকে দেখা যাবে কিনা জানিয়ে দিলেন প্রধান নির্বাচক লিপু
- ৫ পেসার, ৩ স্পিনার ও ৭ ব্যাটার নিয়ে বাংলাদেশের টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপের দল ঘোষণা
- ম্যাচ সেরা হয়ে আইপিএলের ক্ষতি কিছুটা পোষালেন মুস্তাফিজ, দেখেনিন কতা টাকা পেলেন তিনি
- টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপের জন্য বাংলাদেশের ১৫ সদস্যের দল সাজালো বিসিবি
- মুস্তাফিজের জন্য পার্পল ক্যাপের হিসাব নিকাশ সহজ করে দিলো বুমরাহ
- পরবর্তি আইপিএলে চওড়া দামে মুস্তাফিজকে দলে নিবে বেঙ্গালুরু ইঙ্গিত দিল বিরাট কোহলি
- হাথুরুর সঙ্গে সাক্ষাৎ শেষে মুখ খুললেন নতুন নির্বাচক
- মাসের শুরুতেই বাড়লো সৌদি রিয়াল রেট, দেখেনিন আজকের রেট কত
- স্বর্ণের দাম সর্বকালের সর্বোচ্চ!
- হঠাৎ করে ঈদের আগে বাড়লো সৌদি রিয়াল রেট, দেখেনিন আজকের রেট কত
- ব্রেকিং নিউজ: জিম্বাবুয়ে সিরিজ দিয়ে জাতীয় দলে ফিরছেন তামিম
- মুস্তাফিজের পরিবর্তে একাদশে সুযোগ পাওয়া বোলার দেখেনিন ৪ ওভারে কত রান দিলো
- ড্রেসিং রুমে মুস্তাফিজকে মজার নামে ডাকেন অধিনায়ক রুতুরাজ
- শাকিবের তৃতীয় বিয়ে মুখ খুললেন অপু বিশ্বাস
- জাতীয় দলে আর ফিরবেন কি ফিরবেন না জানালেন তামিম
- আরও বাড়লো সৌদি রিয়াল রেট, দেখেনিন আজকের রেট কত
- অবশেষে চোখ খুললো বিসিবির, মুস্তাফিজকে নিয়ে নিলেন সঠিক সিদ্ধান্ত
- এখন পর্যন্ত আইপিএলের সর্বোচ্চ উইকেট শিকারী ৫ বোলারের তালিকা প্রকাশ, দেখেনিন মুস্তাফিজের অবস্থান
- তামিমের জাতীয় দলে ফেরা নিয়ে খোলামেলা কথা বললেন প্রধান নির্বাচক গাজী আশরাফ
- ব্যাপক হারে বাড়লো সৌদি রিয়াল রেট, দেখেনিন আজকের রেট কত
- ঈদের পর আবারও বাড়লো সৌদি রিয়াল বিনিময় রেট, দেখেনিন আজকের রেট কত
- ম্যাচ শেষে মুস্তাফিজের ১৫ তম ওভারের মেইডেন নিয়ে যা বললেন অধিনায়ক রুতুরাজ
- বিদায়ের আগে মুস্তাফিজকে বড় চমক দিল চেন্নাই সুপার কিংস
- ৪ উইকেট নিয়ে ম্যাচ সেরা হয়ে মুস্তাফিজকে ক্রেডিট দিয়ে যা বললেন পাথিরানা
- বাড়লো সৌদি রিয়াল রেট, দেখেনিন আজকের বিনিময় রেট কত
- দেখেনিন আজকের সৌদি রিয়াল বিনিময় রেট
- ব্রেকিং নিউজ, বিশ্ববাজারে স্বর্ণের দরে বড় লাফ
- চেন্নাইয়ের একাদশ মুস্তাফিজ, ম্যাচ হারার একদিন পর আসল কারণ ফাঁস করলো বরুন চক্রবর্তী